『雑穀塾』& もち麦 圃場 見学 in 岡山 参加のご報告 No.1

皆様、こんにちは♪   雑穀クリエイターで、
【食べて 体の中からキレイに美しく!元気になれる!】をコンセプトにした
体にやさしい雑穀Cookingサロン『 Milletche 』 & 『 雑穀Milletche 』代表の
持田怜美SATOMIです。

5/27(土)-28(日) 日本雑穀協会主催の『雑穀塾』& もち麦「キラリモチ」圃場見学in 岡山
に参加してきました!

「キラリモチ」は、大麦のもち麦の一種で 二条大麦の仲間。
白い色をしています。

以前、六条大麦は見たことがあったので、
今回、是非!二条大麦を見たくて、参加しました!

圃場見学以外にも 充実した2日間になりましたので、
ブログに少しご紹介致しますね♪

雑穀塾は午後2時スタート。

折角岡山まで行くので どこか近場を観光する事にし、

小学校修学旅行以来行ったことがない倉敷へ

少し早起きをして足を延ばす事にしました。




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岡山在住でご活躍中の雑穀アドバイザー・前田眞子(まさこ)さんが、

私が行きたかった倉敷の美観地区へご案内して下さいました。

ありがとうございました~♪


この日は、カンカン照りで暑いと覚悟していたのですが、

運よく曇っていて心地良い風も風き、とても観光しやすい

お天気に恵まれました。


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美観地区観光案内にもあった『じぇらーと屋』さんへ。
私は、大豆のジェラート・ココナッツ大豆を頂きました!
「ヘルシーですが、しっかりした濃厚なお味」にファンになってしまいした♡
これ、絶対!お勧めです♪

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滞在時間2時間ほどの短い時間でしたが
素敵な美観地区を堪能させて頂きました。

小学校修学旅行以来の美観地区、
私の記憶に残る1ページの面影とは少し違っておりましたが、

またあらたに素敵な思い出を作ることが出来ました。


そして午後2時の雑穀塾へ間に合うように、急いで岡山へ。

倉敷駅から岡山駅まで電車で20分ほど。


午後2時にスタートした日本雑穀協会主催の第29回『雑穀塾』。

地方での『雑穀塾』開催は初めて。


参加者のほとんどが岡山県在住の方でしたが、

大阪や姫路からもご参加されていました。


今回のテーマは『特徴ある地域雑穀の魅力の伝え方』


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特別講義は、「ハニカミ王子」の名ずけ親で有名な田賀公人さんによる『メディアによるPR&広報戦略 〜雑穀への展開 』。
さすが声も良く!面白く!すぐにでも実践できそうな内容で、とても勉強になりました。



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雑穀塾の後は、「ホリスティックキッチン ミレット」さんでの交流会。

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岡田シェフによる美味しい雑穀米料理の数々&ワイン、
田賀公人さんと同テーブルで、岡山弁と標準語の違いなどで大盛り上がり。
お腹が痛くなる位大笑いした楽しい交流会でした。

まだまだ2日目に続きますが、2日目は次のブログでご紹介
させて頂きますのでお楽しみに♪


倉敷観光WEB

https://www.kurashiki-tabi.jp/see-kurashiki/


レストラン「ホリスティックキッチン ミレット」

http://www.millet-okayama.com/index.html

・岡山県岡山市北区中山下2-3-65 TEL:086-227-2228
・営業時間 11:30~OS.14:30、18:00~OS.20:00(火曜日は定休日)


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

小さな粒の雑穀も洗える雑穀洗いザル『ミレットストレーナー』

雑穀の炊き方レシピ付きです!

私がプロデュース致しました。 雑穀料理を楽しくお料理して下さいね♪

<お問い合わせは> 雑穀Millecthe

 info@milletche.com

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¥2,590 (税別)




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# by milletche | 2017-06-05 13:29 | 日本雑穀協会 | Comments(0)  

『はじめよう雑穀で健康生活』講座 募集中! 締め切り間近

皆様、こんにちは♪   雑穀クリエイターで、

【食べて 体の中からキレイに美しく!元気になれる!】をコンセプトにした
体にやさしい雑穀Cookingサロン『 Milletche 』 & 『 雑穀Milletche 』代表の
持田怜美SATOMIです。

今回は、私が講師を務めます雑穀セミナーのお知らせです!


雑穀に興味のある方、健康生活したい方、

美容と健康に興味のある方にピッタリ!

雑穀の試食&雑穀のお土産付きです。


雑穀講座【はじめよう雑穀で健康生活】

            @朝日カルチャーセンター


雑穀は、日本人健康長寿の土台を築いたソウルフードです。

飽食時代到来と共に病気になる人が増加している昨今。

雑穀を食べていた時代には考えられない現代の日本。

何故なのか?! 


雑穀の秘めたパワー&魅力、栄養、調理法、保存方法、

毎日のお料理への雑穀の取り入れ方など雑穀について、

昔と現代食の違い、現代食の落とし穴、

病気になる原因なども学べ、分かりやすく! 

すぐに雑穀で健康生活を実践できる知恵が満載です。

現在の食生活を見直す良いきっかけにもなりますよ♪

男性の方も大歓迎!


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★----------------★★----------------★★----------------★

日時:2017年6月12日(月)

時間:13:00~15:00

受講料: 会員 2,700円 一般 3,024円 教材費 1,080円

    試食&雑穀のお土産付き!

講師:雑穀クリエイター 持田怜美SATOMI

場所:朝日カルチャーセンター千葉

   〒260-0013 千葉市中央区中央1-11-1 三井ガーデンホテル千葉5階

   TEL 043-227-0131

   https://www.asahiculture.jp/chiba

【お申込み・お問い合わせ】

   朝日カルチャーセンター千葉

   TEL 043-227-0131

   https://sp.asahi-net.or.jp/scgi/shop_pub/shopgen.cgi?id=S05L357RZD;tpl=a.tpl;code=0643-0070

★----------------★★----------------★★----------------★  


健康でなければ、人生楽しめません!

健康は、美にもつながります!

美は、健康にもつながります!

ご自分の為、ご家族の為、恋人の為、ほか色々に…。


皆様のご参加お待ちしております♪


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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# by milletche | 2017-06-03 20:57 | 雑穀教室 | Comments(0)  

陣田先生の『デトックス&グルテンフリーダイエット』セミナー参加しました♪

皆様、こんにちは♪   雑穀クリエイターで、

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持田怜美SATOMIです。


1月から月に1度スキルアップの為に ヤスミン先生こと陣田先生の

『デトックス&グルテンフリーダイエット』講座に通い 、

昨日4/23(日)は 早いもので最終日でした。

陣田先生は、米粉マイスターの大先生でもあります。


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この陣田先生のセミナーは、グルテンフリーだけでなくデトックスなどについても

幅広く学ぶことが出来ましたよ♪


今日は、最終日でしたので修了式もありました。


修了式には、終了書と一緒に思いもよらず素敵な花束まで頂け大感激!!


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大感激は、これだけではありませんでした。


以前からとても興味のあった精進懐石寿司で有名な奥秋浩一先生のお寿司を

今回スペシャルメニューでコースを頂くことが出来ました♪



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奥秋先生のお料理を学べる機会はあっても、先生が作るコース料理を頂けるなんて

大変貴重な事です!


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1つ1つ手間暇かけて作られたお料理。


写真左から2つ目のお稲荷さんは、油揚げだけで2時間もかけて煮て作ったお稲荷さんです。


私だけでなく皆さんも無意識に、その1品1品の全てに感動しながら無言で味わっていました。


本当にラッキーで幸せな一日でした♡♡♡


陣田先生の太っ腹に脱帽と素晴らしいセミナー開催と

奥秋先生の美味しく素晴らしいお料理に感謝致します。

ありがとうございました。


小山先生、参加された皆さんもありがとうございました♪


今後も、どうぞ宜しくお願い致します。




★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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# by milletche | 2017-04-24 01:12 | グルテンフリー | Comments(0)  

美と健康の雑穀料理教室@横浜市都岡地区センター 開催のご報告

皆様、こんにちは♪   雑穀クリエイターで、

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持田怜美SATOMIです。


今回も『3/9雑穀の日』前後の私のイベント行事の一つ、 

3月7日(火)地元横浜市都岡地区センターで開催しました

雑穀料理教室のご報告です。


都岡地区センター様より雑穀料理教室の講師ご依頼で開催

している雑穀料理教室ですが、今回で11回になります。




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いつもご参加下さる生徒さま、新しくご参加頂きました生徒さま、

お手伝い下さった皆様、

皆様のお陰で今回も無事楽しく終えることが出来ました。

ありがとうございました。


私のお料理レシピは、基本的に雑穀、穀物、野菜を中心とした

美と健康のための雑穀料理レシピになっております。


今回も、そのような内容になっております。



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都岡地区センターさまのクラスは『雑穀でイキイキ元気に!』。


今回のコンセプトは、

【春だ!美味しく食べて簡単ダイエット♪】

<メニュー>

  ・もうち麦ダイエットご飯

  ・もちきびの玄米粉豆乳ソースグラタン

  ・ソルガムきびのドレッシングサラダ

  ・ヒエのトロトロ甘酒プディング



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↑グラタンは、もちきびと玄米粉と豆乳から作ったグラタンソース使用。


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↑もち麦タップリなダイエットご飯



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↑ ホワイトソルガムきび入りのキーウイドレッシング



今回も、雑穀以外に美容と健康に良く簡単で美味しい

目からウロコのお料理方法をお教えしちゃいましたよ♪


ちょっとの事ですが、そのちょっとが毎日になると大きいですね!


しっかり食べても太らない メニュー 、人気です‼︎


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お料理好きの甥っ子も、手伝いながら参加してくれ

大変助かりました。




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都岡地区センターさまでの、次回の開催は7月を予定しております。


4月以降の来期は、横浜市白根地区センターさまでの開催も再開致しますので、

そちらも併せてお楽しみ下さいませ!


白根地区センターさまの開催日も決まりましたら、告知させて頂きますので

どうぞ宜しくお願い致します♪



★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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# by milletche | 2017-03-28 07:19 | 雑穀料理教室 | Comments(0)  

日本雑穀アワード2017 『デトッ穀』の金賞授賞式に参加してきました!

皆様、こんにちは♪   雑穀クリエイターで、

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持田怜美SATOMIです。

3月17日は、日本雑穀アワード2017の金賞受賞式&記者発表会が
日本雑穀協会で行われ、私が監修させて頂いた(株)長寿乃里さまの新商品
『デトッ穀』ベーシックブレンドの金賞受賞式に参加してきました。


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今回の雑穀アワードは、過去最多の出品&金賞受賞だったそうで、
雑穀人気が伺えました。

今回、雑穀アワードに出品した2品が金賞&銀賞のダブル受賞し、
雑穀クリエイターとして長寿乃里さまや関係者の方々と一丸になって
頑張ってきましたので、皆さまと喜びを分かち合え大変嬉しかったです。


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授賞式の後は、試食会。

試食でお出したお料理は、私考案の『デトッ穀レシピ集』の中にあるレシピを
試食会用に少しアレンジしたものです。


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上の写真は、この度金賞を受賞した『デトッ穀』ベーシックブレンドを
白米とシャケのフレークにも混ぜてミニおにぎりにしたものです。
食感がたまらない美味しさです♫


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この上の写真は、今回 銀賞を受賞した『デトッ穀』ポリフェノールを使用したサラダです。
このサラダも人気がありました♫

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【長寿の里】
http://www.chojyu.com/whatsnew/2017/170309attention.html




3月17日の雑穀アワード2017の模様は、日本雑穀協会にの掲載されております。
http://zakkokuaward.jp/2017/03/18/02-10/


同じく3/17は、偶然にも 横浜相鉄ジョイナスB1に
横浜相鉄ジョイナス店のオープンと重なり、この上ない嬉しさです♫


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通販でないと購入出来ない商品「然 シリーズ( よかせっけん) 」ほか
『デトッ穀』シリーズも購入出来ますので、お近くへお寄りの際は、
是非!お立ち寄り下さい♫

【然 (しかり) 横浜相鉄ジョイナス店】
http://www.chojyu.com/…/area_kan…/yokohama-joinus/index.html




★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

小さな粒の雑穀も洗える雑穀洗いザル『ミレットストレーナー』

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# by milletche | 2017-03-24 09:39 | 監修/ 雑穀ブレンド『デトッ穀』 | Comments(0)