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雑穀クリエイーター講座試験、無事終了!

7月22日(金)昨年5月スタートした第1回目雑穀クリエーター講座の試験が
無事終了しました!
雑穀クリエータは部門に分かれていて、今回は、調理栄養部門です。

私には、厳しくて長~い道のりでした。 課題の連続!
いつも課題が自分の中でつきまとい(寝ている時も有)【笑】、
そして自分の心との戦いです。

でも、そのお蔭でプロとしてやっていく為の大切なスキルと
心構え、そして度胸を学ぶ事が出来ました!

先生から、皆さん、講座開始からすると見違えるように成長しましたね!と
お褒めのお言葉を頂くくらいです。

北は、北海道、南は、九州。四国、関西、東北、関東。
年齢も、30代~70歳近くの方が、全国から10人集まり、
本当に、全員が励ましあい全力で頑張ってきました!

お蔭で、お金では買えない、かけがえのない仲間が出来ました!

合格発表は、9月上旬です。

試験は、何人もの試験官の厳しい目の光る中、時間内の調理、
そしてプレゼンテーション。
とても緊張しました。

でも全力で頑張りましたので、後は、皆が合格する事を祈るのみです!

そしてご指導頂きました松田美智子先生、事務局の方々、関係者の方々、
協力をしてきてくれた家族、友人達に感謝致します♪

by milletche | 2011-07-25 10:54 | 雑穀クリエーター講座 | Comments(0)  

美味しい雑穀料理の会@G-veggie 土コース残席わずか!

昨日、私が卒業した蒲田にあるマクロビオテイック料理教室G-veggieにて、
「美味しい雑穀料理の会」火曜日コースがスタートしました!

私が、講師を務めさせて頂く事になったのですが、嬉しい事に
この火曜日クラスは、満員御礼!

土曜日クラスも、おと少しでいっぱいになるようです。

ご興味ある方は、お急ぎ下さい!

詳細は、下記のHPをクリックして下さいね♪
*下記HPのスイーツクラスの次に掲載されています。
http://g-veggie.com/

今月は、「はと麦」です。

今日は、雑穀の講座と「はと麦入り夏野菜のミネストローネ」をデモ形式でお教えして
、その後ご試食頂きました。
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今回のレシピは、昨年、神戸クリナップさんで開催した雑穀料理講座で大変ご好評頂いたものをマクロビオテイックのレシピにアレンジしたものです。

おやつには、私が心を込めてお作りしています玄米団子(家のお米屋さんで販売中)を
出させて頂きました。

炊きたての「はと麦」もお召し上がり頂いたのですが、「美味しい~♪」

「これだけで食べたいです!」と生徒さんのお声も多かったです。

皆さん帰り際には、「挑戦してみます!」とお声をかけて頂きました。
ありがとうございます。


「はと麦」は、タンパク質、脂質、ビタミンB群などが豊富で、
肌の新陳代謝促進、利尿作用、解毒作用もあり、
美肌の為の雑穀と言っても良い雑穀です。

上手に利用して、美肌を目指しませんか?

by milletche | 2011-07-06 11:54 | 雑穀教室 | Comments(0)