3/9は『雑穀の日』午前:雑穀クリエイター研修/午後:雑穀アワード2018金賞授賞式

皆様、こんにちは♪   雑穀クリエイターで、

【食べて 体の中からキレイに美しく!元気になれる!】をコンセプトにした
体にやさしい雑穀Cookingサロン『 Milletche 』 & 『 雑穀Milletche 』代表の
持田怜美SATOMIです。

3月9日は、雑穀の日。

今年も3月9日の週は、雑穀イベントWeek で、

イベントが続く1週間になりました!


今回は、そのイベントの2つ目をご紹介します。


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『雑穀の日』が、3月9日なのは語呂合わせ。

3月9日は、東京にある日本雑穀協会の製粉会館で

『雑穀の日』記念イベントがありました。


午前中は、雑穀クリエイター研修、

午後からは、雑穀アワード2018の金賞授賞式に参加の忙しい一日になりました。


午前中の雑穀クリエイター研修では、北海道、宮城、大阪、徳島、

福岡、長崎、東京、神奈川と全国から雑穀クリエイター8人全員が集まり

それぞれ課題のデモンストレーションのお披露目がありました。


2010年5月に雑穀クリエイター講座がスタートし2年近く

一緒に学んだ仲間。久しぶりの再会になりました。


全員集合は、数年ぶり。

各分野で活躍されており、

デモンストレーションも皆さんの成長が伺える素晴らしいものでした。


午後は、『雑穀の日』記念イベントがありました。


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雑穀アワード2018年の金賞授賞式の前に

雑穀クリエイター3人の活動報告があり、私は、昨年長寿乃里様ご依頼で監修させて頂き

雑穀アワード2017で金賞&銀賞受賞頂いた『デトッ穀/ ベーシックブレンド(金賞)』

『デトッ穀/ ポリフェノールブレンド(銀賞)』の活動報告をさせて頂きました。


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今年の金賞受賞品は、以下になります。


日本雑穀アワード2018《一般食品部門》 金賞 11商品
1. 国内産 赤飯五穀米 /株式会社森光商店
2. おいしく食べる 十六穀ごはん ~選べる3つの栄養素~ /株式会社森光商店
3. 素材の旨味 濃い十六穀 /株式会社森光商店
4. 麦ごはん /濱田精麦株式会社
5. 北海道産もち麦ごはん /濱田精麦株式会社
6. 五穀せんべい 山むすび /有限会社春華堂
7. 十六穀でつくった麹あま酒 /菊水酒造株式会社
8. 国内産 十二美人雑穀米 /ベストアメニティ株式会社
9. 国内産 十六雑穀米 /ベストアメニティ株式会社
10. 黒米そうめん /ベストアメニティ株式会社
11. 赤米そうめん /ベストアメニティ株式会社


日本雑穀アワード2018《業務用食品部門》 金賞 1商品
1. 国内産 古代米ブレンド /ベストアメニティ株式会社

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この日の内容を日本雑穀協会の雑穀ワールドネットサイトに掲載されて

いますのでどうぞご覧ください。

http://zakkokuworld.net/zakkokuday1/



私は、雑穀アワードの初回より審査員をさせて頂いておりますが、

回を重ねる事に出品商品も増え、味、見た目もどんどんレベルが上がってきており

企業様の勉強努力が大変伺えるものになってきています。


コンビニやスーパーなどでも、様々な商品に雑穀が使われる様に

なってきていますよね。

今後が、とても楽しみです!


世間での雑穀人気が出てきている傍ら、国産雑穀を生産する

農家さんが高齢になってきて生産して下さる農家さんが

減少しています。


そうなると、雑穀人気が上がると共に供給が間に合わない状況に

なってきているのが現状です。


最近、もち麦が人気に火が付き国産もち麦が入手難しくなる

ほどの人気になっているので、国内での生産も増やす傾向に

なってきています。


今後もますます雑穀人気が上がっていくと予想されるので、

全般に雑穀の生産を増やしていく事が大きな課題だと思います。


雑穀は、日本人のソウルフード。

昔の様に雑穀食が当たり前になる時代がまた来ることを願い

今後も、微力ではありますが、雑穀普及活動を続けていきたいと思います。


皆様、どうぞ宜しくお願い致します。


My 雑穀の日のイベント最後の3つ目は、こちらになります。

https://milletche.exblog.jp/29383248/


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

小さな粒の雑穀も洗える雑穀洗いザル『ミレットストレーナー』

雑穀の炊き方レシピ付きです!

私がプロデュース致しました。 雑穀料理を楽しくお料理して下さいね♪

<お問い合わせは> 雑穀Millecthe

 info@milletche.com

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¥2,590 (税別)




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by milletche | 2018-03-19 09:18 | 日本雑穀協会 | Comments(0)  

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