スーパーフード大研究~体質改善でダイエットから美容・美肌まで~@日本大学生物資源科学部




皆様、こんにちは♪   日本にまだ8人しかいない雑穀クリエイターで、

【食べて 体の中からキレイに美しく!元気になれる!】をコンセプトにした
体にやさしい雑穀Cookingサロン『 Milletche 』 & 『 雑穀Milletche 』代表の
持田怜美SATOMIです。

昨日、横浜そごう9階にある新都市ホールにおいて

「かながわ発・中高生のためのサイエンスフェア」が開催されました。


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日本雑穀協会会長の倉内先生所属の日本大学生物資源学科の研究室が、

「スーパーフード大研究」~体質改善でダイエットから美容・美肌まで~

という題目でスーパーフードの雑穀説明と、キヌア、アマランサスのマグネシウムを

白米と比較する実験をするという発表をされるという事で、

午前中の空いている時間を見計らい、私、行って来ました‼︎

今回、雑穀のお仲間をお誘いしたのですが…、皆さん ご都合つかず 1人で行って来ました。


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会場のブースには、倉内先生もいらっしゃり 周りには 学生さん達も大勢。

そして小中学生の親子もいっぱい‼︎
学生さん達が、パネルでスーパーフードと呼ばれているキヌアやアマランサスなどの雑穀説明や、ご自分達が研究している雑穀のお話など伺えました。


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さすがスーパーフードと呼ばれるキヌアやアマランサスは、

アミノ酸バランスも優れていて栄養でも大変優れた雑穀‼︎


雑穀は、荒れた土地でも育つ強い食物。

さらにキヌアは、塩水にも強く育つ食物だそうで、恐るべし最強キヌア。

食欲が落ちる暑い夏には、ぴったりの食材ですね♫


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こちらのブースでは、小中学生には 雑穀のマグネシウムを測る実験も出来、

子供達の目がキラキラ‼︎

お母様達も、学生さん達が説明する雑穀の魅力に目はキラキラ‼︎
学生さん達も目がキラキラ‼︎


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学生さん達の熱心な研究発表、
雑穀を知らない子供達や お母様達が興味を持ってくれる姿を見ていると

嬉しくなります♡ 将来が楽しみです♫


私、NHK主催の食育イベントで、食育雑穀アートの講師もさせて頂いており、

将来を担う子供達や保護者様向けに雑穀を使った食育ワークショップで

雑穀に触れてもらい、少しでも雑穀に興味を持ってもらえる事を願い

微力ですが、食育活動も続けています。

  【NHK主催、食育雑穀アートWSの様子】

  →https://milletche.exblog.jp/i19/


雑穀が昔の様に 当たり前の食材として広がり、食が戻り、

健康長寿社会に戻れるお手伝いを雑穀クリエイターの1人として、

幅広くもっと頑張ろうと

もいます!!

アマランサスなどの小粒雑穀料理に困っている方必見!!

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私がプロデュース致しました。 雑穀料理を楽しくお料理して下さいね♪

<お問い合わせは> 雑穀Millecthe

 info@milletche.com

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¥2,590 (税別)




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by milletche | 2018-07-15 16:05 | イベント | Comments(0)

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