『十割そば』初体験‼
2018年 10月 22日
嬉しい体の変化を感じませんか?
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皆様、こんにちは。
~体の中からキレイに美しく!元気になれる!~をコンセプトに、
結果に導く雑穀クリエイター持田怜美SATOMIです。
先週日曜日、今年就職した長男が日帰り帰宅し、彼の希望で夕方近くの温泉風呂へ。
温泉風呂のレストランは、混んでいたので、隣接するお蕎麦屋さんへ行く事に。
初めての入店。
入店すると風情のあるお店。
私は、季節限定の『十割そばとすだちそばの2色そば』を注文。
実は私、十割そばを頂くのは初めて。もちろんすだちそばも。。。
どの様なお蕎麦が出てくるのがワクワクしていました。
十割そばのイメージは黒っぽくてボソボソでしたが、
出てきたのは十割そばは、白っぽく繊細な麺とキレイな好き通るような
すだちそばの2色盛り。
口に入れた瞬間すだちの良い香りが口に広がりました。感動!
分量も少ないかと思いきや、お腹がいっぱいになり大満足!
楽しみの蕎麦湯も普通の蕎麦湯と変わり蕎麦湯の2種が出てきました。
変わり蕎麦湯は、柑橘系の良い香り。
こちらの十割蕎麦は、そば粉のみで作られていますので、
そばの実の栄養・効果効果をご紹介しましょう。
<そばの実の栄養>
炭水化物・たんぱく質・食物繊維・B1・B2・B6・ナイアシン・カルシウム・カリウム・
マグネシウム・鉄分・ポリフェノール
<効果効能>
ダイエット効果、生活習慣病予防、腸内環境改善、血流改善、ストレス緩和、
アンチエイジング効果 など
嬉しい栄養効果がタップリですね♪
ただ注意したいのが、そばアレルギーの方は、要注意です!!
アナフィラキシーショックで大変な事になってしまわない為に、
お料理を出す側で、そばの実やお蕎麦を使ったお料理を出すご予定の方は、
そばアレルギーの方の有無確認や、お出しする時の拝領などをお勧めします。
こちらの十割そばが白っぽかったので理由を探していましたら、
お店のHPより見つけました。
そば粉の違いの事が書かれていましたので参考まで
隣接する温泉風呂(経営別)のお風呂上りに美味しいお蕎麦も頂けて、
体の中から外からキレイになれました♪
良いお店に出会えて幸せ♡
美味しそうなお蕎麦のお品書きが沢山あったので、通いたいお店の一つになりました。
十割そば『古賀』
お蕎麦の原料である『そばの実』も、実は雑穀の一種に入っているんですよ!!
来年、そばの実のレッスンも開催予定ですので、お楽しみに♪
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by milletche
| 2018-10-22 18:16
| 良いもの見つけた