体にやさしい雑穀Life色々・・・

弱アルカリ性のピロール米♪

雑穀の基礎知識、炊き方、レシピ作りなど学びませんか？
すぐに雑穀を手軽に使って料理を楽しめる様になります。***********************************************
◆【基礎からわかる】4~5月
はじめての美味しい雑穀レッスン募集中！
日程：4月…4/18(木) ・ ４/20(土)　
　　　 5月…5/7(火）・5/11(土）
時間：1講座目11:00～13:20 （雑穀軽食ランチ付）
　　 　 2講座目13:30～15:30 (雑穀試食・雑穀スイーツ付）　
詳細は、こちらをご覧下さい。
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皆様、こんにちは♪

先日、東京ビックサイトで行われた「健康博覧会」へ、行って参りました。

私が、心を込めてお作りしている玄米団子の原料のお米（主人のお米屋さん：山田屋食糧有限会社で販売中）は、ピロール農法で育った玄米を使用していますが、今回ピロール農法が出展されるとの事で、お勉強に行ってまりました。

まだまだピロール米は、全国的に認知度が低いのですが、とても素晴らしいお米なんです！

今回、皆様にお教えしたくブログに掲載致しました。

＜ピロール農法で育った作物の特徴＞は、
●ph7.1〜7.4のペーハーバランスが整った弱アリカリ食品
●ビタミンB12が含まれる
●カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などが多く含む高ミネラル
●残留農薬も検出しにくい
●劣化しにくい
●甘くて美味しい（お米の場合、玄米食の方は、すごく分かります！）

自宅で食べる我が家のお米は、殆どがピロール米で、17歳の長男が幼稚園の頃より、
食べていますし、サロンでのレッスンでは、ピロール米を使用しています♫

健康博覧会で横浜国立大学　大学院工学研究員教授博士（工学）
登丸雅英先生のプレゼンテーションで、

『体が酸性化している場合は、体が骨からアルカリを引き出して血液のphを保とうとするので、酸性化がずっと続くと、骨祖しょう症になる！』という事を話されていました！

ご存知でしたか？

主食のお米が、弱アルカリ性だと、素晴らしいですよね～！


ピロール農法を30年近くも広めてこられている黒田与作さんと
ご一緒にお写真を撮らせて頂きました。
黒田与作さんは、与作の唄のモデルになられた方です。


黒田さん、お顔が艶々ですよね?!
これは、ピロール米やお野菜などピロール作物を毎日お召し上がりになられているからなんです。

私お作りする雑穀ブレンド内の玄米は、ピロール米を使用しています。
ピロール米の玄米を雑穀ブレンドの一種として、お入れになるのも良いですね♪

オリジナル雑穀ブレンドのご希望の方は、ご連絡下さい。
私が、お客様にピッタリのブレンドをお作りさせて頂きます。

玄米団子の参考写真です。
写真にはないですが、雑穀入玄米団子もありますよ♪

私が、心を込めてお作り致しております～＾＾。
こちらも、どうぞお召し上がり下さいませ♫

＜ピロール米のお問い合わせ、ご購入＞
山田屋食糧有限会社
店舗：〒241-0032　横浜市旭区今宿東町1626(今宿郵便局前）
　　　　TEL045-951-0218
インターネット通販（お米の山田屋）：http://www.yamadayakome.co.jp


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4～5月【基礎からわかる】はじめての美味しい雑穀レッスン開催日♪

雑穀の基礎知識、炊き方、レシピ作りなど学びませんか？
すぐに雑穀を手軽に使って料理を楽しめる様になります。***********************************************
◆【基礎からわかる】4~5月
はじめての美味しい雑穀レッスン募集中！
日程：4月…4/18(木) ・ ４/20(土)　
　　　 5月…5/7(火）・5/11(土）
時間：1講座目11:00～13:20 （雑穀軽食ランチ付）
　　 　 2講座目13:30～15:30 (雑穀試食・雑穀スイーツ付）　
詳細は、下記をご覧下さい。
◆【応用できる】未定
簡単で手軽な雑穀Cookingクラス
はじめての美味しい雑穀レッスン他講座受講者対象
日程：未定
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こんにちは♪
【食べて体の中からキレイに美しく！元気になれる！】がコンセプトの
体にやさしい雑穀Cookingサロン『Milletche』の持田怜美SATOMIです。

皆様、お元気でいらっしゃいますか？

お教室開催をお待ち頂いておりました皆様、大変お待たせ致しました。

サロンでのお教室を昨年夏よりお休みさせて頂いておりましたが、
4月より、サロンでの【基礎からわかる】はじめての美味しい雑穀レッスンを
開催させて頂く事になりました。

なお【応用できる】雑穀Cookingクラスの予定は、申し訳ありませんがまだ未定です。
再開が決まりましたら、またお知らせ致します。m(__)m

さて、【基礎からわかる】はじめての美味しい雑穀レッスンは、
雑穀についての基礎知識から扱い方、美味し食べ方、そして、
美と健康の食生活まで幅広く学べ、
一日のご参加で、ご自宅で雑穀料理に挑戦して頂けるようになりますので、
皆様に大変ご好評頂いております。

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【食べて体の中からキレイに美しく！元気になれる!】
体にやさしい雑穀CookingサロンMilletche




ご参加頂いた生徒さんからのご感想です。

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【小口佳奈子さん】
今日はホントにたくさんいいこと教えて下さり、ありがとうございました。
とりあえず雑穀の種類と、炊き方がわかった感じなので、出来る事から
すこしづつ取り入れていきたいと思います。
ホントに美味しかったです！
ごちそうさまでした。あの食事バランスで満腹になるのがすごくびっくりしました。
夕飯にいただいたアマランサスをピザの上にのせて、主人にだしたら、
たらこみたいで、美味しいといって食べてたし、スープに粒そば入れたら、
普通に主人も食べてました。
来月のお料理教えて頂けるの楽しみにしてます♪

【藤澤知嘉子さん】
怜美さん、昨日はどうもありがとうございました。
雑穀の扱い方や種類、効能など色々教えて頂き、
盛り沢山な授業で、とても楽しく勉強できました。
ランチもデザートも糠漬けも全て美味しくて、
様々な雑穀お土産付き！
心も身体も潤いました。
怜美さんと雑穀君とのラブラブまではいきませんが(*^。^*)
雑穀君との距離が、少し近づくことができたかなと思います。
素晴しい雑穀の一日を本当にありがとうございました。

【Y・Sさん】
怜美先生こんにちは。
素敵なメッセージをありがとうございました。
また、先日はたくさんの事を教えて頂き、雑穀やご飯のおすそ分けまで
本当にありがとうございました。
まとめて炊く事や水加減、お鍋での炊き方のポイントなど
玄米にまぜて炊く以外になかなか手をつけられなかった原因が
ほとんど解決できて、とっても勉強になりました。
今度は雑穀の色々なレシピのレッスンに
伺えたらと思っております！
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【雑穀の基礎がしっかり学べる雑穀教室4~5月開催日のご案内】

雑穀に興味があるけど、どうしていいか分からない方、
雑穀の勉強はしたけれど、雑穀をどう扱っていいか分からない方などなど
雑穀にご興味ある方は、大歓迎です♪

雑穀アドバイザーである持田怜美SATOMIが、
雑穀のいろは～基本の炊き方～レシピの作り方～
ダイエットやアンチエイジングなどの美容や健康に関するお話～
調味料など幅広く、体にやさしい食生活まで分かりやすく
一日かけて、たっぷりお教えするお得な講座です。
雑穀を勉強しながら、多くの事を学んでみませんか？

そしてこれからは、デトックス＆ダイエットにピッタリの季節！

この講座の学びをヒントに挑戦してみませんか？
無理なく実践して頂けると思いますよ♪

この講座で実感してみて下さい。

◆◇◆◇◆◇◆　◆◇◆◇◆◇◆　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆　

【基礎からわかる】
はじめての美味しい雑穀レッスン募集中！　
＊雑穀cookingクラス希望の方は、必須受講です。


日程：　4月18日（木）、4月20日（土）、5月7日（火）、5月11日（土）
　　　　　

時間：　1講座目　11:00～13:20 (雑穀軽食ランチ付）
　　　　2講座目　13:30～15:30 (雑穀試食＆雑穀スイーツ付）
　　　　＊多少延長する場合もございますので、ご了承ください。

内容：【午前中（11:00～13:20）】内容は、
　　　　・雑穀の基礎知識など雑穀に関する話、
　　　　・ダイエットやアンチエイジングなどの美容、健康に関係する話、
　　　　・塩、油、醤油、味噌などの調味料の話など　　　
　　　　雑穀他、幅広く体にやさしい食生活を学びます。

　　　　学んだ後は、会話をしみながら『楽しい雑穀軽食ランチ』タイムです。

　　　【午後（13:30～15:30）】内容は、
　　　　・雑穀の炊き方（デモンストレーション方式）
　　　　・雑穀の試食
　　　　・レシピのつくり方など　　
　　　　実践的な事を学びます。

　　　　学んだ後は、会話をしながら『楽しい雑穀スイーツ』タイムです。

　　　　こんな感じで、楽しい一日を計画しております！

受講料: 7,350円（税込）　

講師: 持田怜美(SATOMI)





　　　　　　雑穀アドバイザー（日本雑穀協会認定）
　　　　　　マクロビオテイック インストラクター（G-veggie認定）
　　　　　　マクロビオテイック・アドバイザー（KIJ認定）
　　　　 　 望診断士（中級）　/　 米粉マイスター
　　　　　　お米マイスター（三ツ星）　/ 　食育デザイナー　/
　　　　　　食育雑穀アートインストラクター

　　　　　　現在、㈱ニチバン「ケアリーヴ・治す力」広告ムービー出演中！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.careleaves.com/naosu/　　　　　　
　　　　　　NHK主催「にっぽんの食・ふるさとの食」食育ワークショップ雑穀アート講師
　　　　　　http://milletche.exblog.jp/17113604/
　　　　

場所: 【食べて体なの中からキレイに美しく！元気になれる！】
　　　体にやさしい雑穀CookingサロンMilletche ＠横浜
　　　　〒241-0032　横浜市旭区今宿東町557-2 ハイツタマリスク103号室
　　　　（最寄駅　相模鉄道　鶴ヶ峰駅、今宿バス停より徒歩3分）
　　　　　　サロン近くに有料パーキング有

＜お申込み・お問い合わせ先＞
雑穀Milletche (ミレッチェ）　
ＴＥＬ045-953-7362　
Mail ： info@milletche.com
HP：http://www.milletche.com
①お名前②年齢③性別④ご住所⑤連絡の取れるお電話番号
　⑥メールアドレス　⑦ご希望の日程　をご記入の上、メールでお申込み下さい。

お申し込みは、先着順で、お振込み確認後、正式な受付けとさせて頂きます。
メールでのお申込み後、詳細につきましては、後ほど、こちらからメールにて
ご連絡させて頂きますが、２～３日経過しても、こちらからの返信がございません時は、
お手数ですが、再度ご連絡お願い致します。　　

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【食べて体の中からキレイに美しく！元気になれる！】
体にやさしい雑穀CookingサロンMilletche　　持田怜美SATOMI
http://ｗｗｗ。milletche.com
info@milletche.com

facebookページもご覧くださいね！
http://www.facebook.com/satomi.milletche
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3月9日は、「雑穀の日」♪

こんにちは♪
3月9日は、雑穀の日で、浅草から吾妻橋渡って向こう側の
「すみだリバーサイドホール」と「アサヒビアホール　フラムドール」で、イベントがありました。

昨日は、とても良いお天気で、浅草に到着して地上にあがると
あまりの絶景に思わず写真をパチリ！

イベントは、第3部に分かれ、
第１部は、長編ドキュメンタリー映画の「森聞き」を上映。


第2部は、「雑穀レシピコンテスト2012 最優秀受賞者」＆
「日本雑穀アワード2013　金賞受賞商品」表彰式や、
会員の方の活動報告、そして、「東北の雑穀を食べて応援しよう！」の
リレートークなどがありました。

日本の雑穀生産地の上位は、岩手県。

現在は、2年前の大震災の放射能風評被害の影響で、販売に影響が出ているとの事。

現在、販売されているものは、キチンと放射能検査をした安全なものが
流通されています。

雑穀が売れないと、生産の方にも影響が出てくる事にも繋がるそうです。

風評にまどわされず、雑穀を沢山食べて東北を応援しましょう～！

第3部は、アサヒビアホール フラムドールにて、懇親会があり、
雑穀を使ったお料理を頂きました。

久しぶりの仲間とお会いでき、とても楽しい時間をすごさせて頂きました！

夜の眺めもきれいだったので、写真を撮っちゃいました～！


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【雑穀料理教室＠横浜市都岡地区センター】 残6名募集！

皆様、お元気でいらっしゃいますか？

【食べて体の中からキレイに美しく！元気になれる！】をコンセプトに、
体にやさしい雑穀Cookingサロン「Milletche」を主宰しています
持田怜美SATOMIです。

ブログの掲載は、かなり久しぶりになります。ごめんなさ~い。

さて、今日は、地元横浜の都岡地区センター様より講師として
お招き頂いました雑穀料理教室の残り6名様参加者募集のお知らせです！

【雑穀料理教室＠横浜市都岡地区センター】
日程：2013年3月7日（木）
時間：10:00～13:00
参加費：1500円（税込）
内容：・雑穀ミニ知識講座
　　　　・料理実習
　　　＜レシピ＞　・元気イキイキ！美味しい雑穀ご飯
　　　　　　　　　　　・鉄分タップリ！あわ＆小松菜のとろとろ炒め
　　　　　　　　　　　・冷え症改善！ひえ＆切り干し大根のホッと味噌汁
　　　　　　　　　　　・メタボ脱出！きび入り豆腐白玉のヘルシーデザート
講師：持田怜美（SATOMI）　
　　　　
　　　　　・【食べて体の中からキレイに美しく！元気になれる】
　　　　　　体にやさしい雑穀Cookingサロン「Milletche」主宰
　　　　　・雑穀アドバイザー（日本雑穀協会認定）
　　　　　・マクロビオテイック インストラクター（G-veggie認定）
　　　　　・マクロビオテイック・アドバイザー（KIJ認定）
　　　　 ・望診断士（中級）　/　 米粉マイスター
　　　　　・お米マイスター（三ツ星）　/ 　食育デザイナー　/
　　　　　・食育雑穀アートインストラクター

　　　　　現在、㈱ニチバン「ケアリーヴ・治す力」広告ムービー出演中！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.careleaves.com/naosu/　　　　　　
　　　　　NHK主催「にっぽんの食・ふるさとの食」食育ワークショップ雑穀アート講師
　　　　　　http://milletche.exblog.jp/17113604/　　
　　　

最終締め切り：3月5日（火）
　　　　　　　あと6名程参加可能です！
　　　　　　　＊先着順になりますので、ご興味ございます方は、
　　　　　　　　お早目のお申し込みをおすすめ致します。

お申込み・お問い合わせ先：　横浜市都岡地区センター　TEL045-953-7211
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒241-0032横浜市旭区今宿西町292-2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　HP:http://home.catv-yokohama.ne.jp/vv/tuoka/
地区センターでのお料理教室参加費は、かなりお手頃なので、
ご興味ございます方は、オススメ致します！
それでは、皆様当日、お会いできます事楽しみにしております♪

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